Claro que sim! Um dos benefícios de ter uma equipa multicultural é a capacidade que temos de ter receitas tradicionais incríveis. Aqui está a nossa receita de Carbonara (partilhada por um membro da equipa especialista):
Ingredientes ( para 4 pessoas)
½ Cebola
3 Ovos
200g Bacon (ou Gunaciale)
500g Massa spaghetti ou mezze maniche rigate (marcas sugeridas: Barilla, Garofalo, Rummo –não te preocupes, não estamos a ser pagos para as recomendar!)
40g de queijo Pecorino
Azeite
Sal
Pimenta
Modo de preparação:
- Coloca os ovos numa taça, acrescenta o queijo Pecorino e tempera com sal e pimenta. Depois mistura bem com a ajuda de um garfo e deixa a repousar.
- Coze o esparguete numa panela larga com água (e sal) a ferver até que a massa fique al dente.
- Corta a cebola em fatias e coloca-a numa panela média com óleo para dourar. Depois acrescenta o bacon à panela e deixa a cozinhar por 10 minutos.
- Assim que a massa estiver pronta, coloca-a numa panela e junta o preparado de bacon em lume brando. Adiciona os ovos, mexe tudo e mantém no lume até a consistência te parecer adequada.
😋 Buon Appetito!